Empfehlungen des Küchenchefs
Küchenchef-Empfehlungen
Brokkolicreme-Süppchen
Hausgemachter frischer Suppengenuss 8,50 €
Garnelen-Pfännchen Provenziale
Aus dem Ofen. Gebratene Garnelen in leichter mit Schalotten, Kirschtomaten, Kapern, Knoblauch und scharfer Peperoni verfeinerter Tomatensoße 16,50 €
Pizzabrot ‚Herbi‘
Ofenfrisches Pizzabrot mit Kräuterbutter, Rosmarin und Knoblauch 7,50 €
Zander-Saltimbocca
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet bedeckt von Parmaschinken in Weißwein-Salbei-Soße gepaart mit Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse 29,90 €
Lammkoteletts vom Grill
Koteletts vom jungen Lamm mit Kräuterbutter serviert mit Rosmarin-Kartoffeln und buntem Gemüse 32,90 €
Kalbsleber ‚Fenchel‘
Herzhafte Kalbsleber angerichtet auf Fenchel-Rosenkohl-Bett an Butter-Salbei-Soße gepaart mit Kroketten 28,50 €
Tortelloni ‚Gamberetti-Zucca‘
Frischer Ricotta-Spinatgefüllter Nudel-Genuss mit Garnelen, Hokkaido-Kürbisfleisch und Pinienkernen in Kürbis-Sahne-Soße 23,90 €
Tagliolini Argentina
Feine frische Bandnudeln mit gebratenen Rinderstreifen in leichter Tomaten-Soße verfeinert mit Kirschtomaten, Schalotten, Fenchel ud Knoblauch. Gekrönt von Grana Padano 21,90 €
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